sombra lateral
Logo de Costa Daurada
Enllaš a la galeria d'imatges Enllaš al tour virtual de la Costa Daurada

GASTRONOMIA


Rossejat de fideus



foto rossejat de fideus


Ingredients

  • 600 g de peix fresc per fer-ne brou 
  • Ceba
  • Alls
  • Julivert
  • Tomàquet
  • 400 grams de patates
  • 300 grams de fideus
  • Pebre vermell

 

Preparació 

En una cassola de fang, sofregir la ceba, l’all i el julivert. Tot seguit posar-hi una mica de tomàquet, el pebre vermell, el safrà, una mica d’aigua, les patates i el peix. Deixar que es cogui bé.
Posar l’oli a la cassola i deixar que s’escalfi. Un cop ben calent, fregir-hi els fideus fins que agafin color torrat. Un cop els fideus siguin rossos, aneu afegint el brou fins que estiguin cuits procurant que quedin secs. Se serveixen acompanyats d’allioli al gust de cadascú.

Destacats  

Clica aquí per anar al buscador de restaurants de la Costa Daurada.
  
JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL POP DE MONT-ROIG

Del 5 al 23 de juny. Els restaurants participants introdueixen dins la seva carta diferents plats elaborats amb el producte estrella: el pop. Més informació: mont-roigmiami.cat
Tel. +34 977 810 978

......................................
 

Consulta les FESTES GASTRONÒMIQUES

Consulta les FIRES i FESTES del VI i del CAVA 

Copyright Patronat de turisme de la Diputaciˇ de Tarragona, telf:(0034) 977 23 03 12 AvÝs legal | Protecciˇ de dades | CrŔdits